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切削铝及合金时，应该使用专用的切削工具和材料，以确保加工质量和效率，不同的金属材料具有不同的物理和化学性质，因此需要使用不同的切削参数和刀具，对于铝及合金而言，由于其质地柔软、导热性好、易于加工等特点，需要使用高速钢、硬质合金等高强度的切削刀具，并且选择合适的切削参数，如切削速度、进给速度等。
如果不得使用切削工具进行铝及合金的切削加工，可以考虑其他加工方法，如激光切割、电火花加工等，这些方法可以在不使用切削刀具的情况下对铝及合金进行加工，但需要根据具体的材料特性和加工要求选择合适的加工方法和设备。
在进行铝及合金的切削加工时，应该遵循相关的工艺规范和安全操作规程，确保加工质量和效率，同时保障操作人员的安全和健康，如果不确定如何进行铝及合金的切削加工，建议咨询专业人士或相关机构，以获取正确的指导和建议。